Cyril coniglio, Sommelier/Maître Caviste

Diplômé en Sommellerie à l'École Hôtelière d'Avignon

Ancien sommelier de restaurants étoilés (entre autre Paul Bocuse)

Meilleur Caviste de France depuis 2018

Président de la Fédération des Cavistes Indépendants

Saké Sommelier

Cognac Educator

Chevalier du Mérite Agricole

Laëtitia coniglio, Caviste Professionnelle

Diplômée Caviste Conseil à l'Institut d'Oenologie

et de Chimie de Provence à Aubagne

Elle fait parti des 40 demi-finalistes du Concours du Meilleur Caviste de France 2018

Finaliste du concours du Meilleur Caviste de France 2022

Coach des lauréats (Or, Argent et Bronze) au concours du Meilleur Caviste de France 2024